Party-Pizzasonne

Zutaten 

Pizzateig:

30 gr. Öl

220 gr. Wasser, zimmerwarm

1 TL Zucker

20 gr. Hefe

400 gr. Mehl (wer mag: Vollkornmehl)

1 TL Salz

Belag:

2 Zwiebeln, gewürfelt

1 Paprika, gewürfelt

300 gr. Prosciutto, gewürfelt

150 gr. Salami, gewürfelt

200 gr. geriebener Käse

Kräuter nach Belieben (Oregano, Basilikum,...)

1 Ei

Zubereitung:

Pizzateig:

• Eine Schüssel leicht einölen und zur Seite stellen.
• Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 20 Sek./ Stufe 2 vermischen.
• Mehl, Öl und Salz zugeben und 2 Min./ Teigknetstufe kneten.
• Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
• Ein Backblech mit Backpapier belegen.
• Den Teig halbieren und die erste Hälfte auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. 

 Belag:

• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• Den Beleg wie auf dem Bild auf dem ersten Teig verteilen und mit den Gewürzen bestreuen.(Achtung: genau hinsehen, innen ist eine kleine Mulde :))

• Den zweiten Teig ausrollen und auf den ersten Teig und die Füllung geben.

• Die Ränder mit einer Gabel festdrücken und die innere "Mulde" mit der Gabel etwas einstechen.
• ca. 2 cm große Scheiben ringsherum einschneiden (Mitte nicht einschneiden) und die "Strahlen" dann nach oben klappen. 

• Das Ei in einer Tasse verquirlen und die Sonne damit bestreichen.
• Den restlichen Käse über die Sonne streuen und mit den Körnern die Mitte verzieren.

• Die Sonne im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Min. backen.

Tipp: Super geeignet als Partysnack. Einfach einen Pizzaroller oder ein scharfes Messer dazulegen, dann kann sich jeder von der Partysonne bedienen :)
Man kann die Sonne mit allem füllen was man gerne mag, z.B. auch frische Champignons oder Peperoni.