Mini-Paprika-Mumien

Zutaten

10 Mini Snack-Paprika

200 gr. Frischkäse

200 gr. geriebener Käse

1 kleine Frühlingszwiebel

0,5 TL Salz

ca. 135 gr. Blätterteig (Fertigprodukt ca. 1/2 Pack)

1 Ei

Pfefferkörner

Zubereitung

• Paprika waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Wer möchte kann den Stil dranlassen, finde ich optisch besser :)
• Die Frühlingszwiebel in ganz feine Ringe schneiden.
• Den Frischkäse, geriebenen Käse, Frühlingszwiebel-Röllchen und das Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
• Den Backofen auf 200°C vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Paprika-Hälften drauflegen.
• Die Masse nun gleichmäßig in die Paprikahälften füllen.
• Den Blätterteig in feine Streifen schneiden und die Paprikas damit umwickeln. Eine kleine Partie dabei für die Augen frei lassen.

 

• Das Ei in einer Tasse verquirlen und die Mumien damit bestreichen.
• Alles bei 200°C ca. 10 Min. backen.
• Als Augen nimmt man nun die Pfefferkörner und dekoriert damit die Mumien.

Happy Halloween!